เคซาดิย่า (Quesadilla) หรือที่หลายคนรู้จักกันว่าเป็นพิซซ่าสไตล์เม็กซิกัน เนื่องจากมีรูปทรงที่คล้ายคลึงกับพิซซ่า และมีส่วนประกอบหลักคือแป้งที่มีลักษณะเป็นวงกลม ซอส และชีส
“พิซซ่า” (Pizza) อาหารอิตาเลียนซึ่งเป็นที่นิยมทั่วโลก ซึ่งมีส่วนประกอบหลัก 3 ส่วน ได้แก่ แผ่นแป้ง ซอส และชีส โดยวัตถุดิบนอกจากนี้จะขึ้นอยู่กับหน้าของพิซซ่าแต่ละหน้า
ความแตกต่างหลัก ๆ ของ เคซาดิย่า (Quesadilla) และ พิซซ่า (Pizza) คือวิธีการประกอบอาหาร ในการทำพิซซ่าจะใช้การนำวัตถุดิบที่ต้องการจะนำมาทำเป็นหน้า มาโรยลงบนแป้งพิซซ่าแล้วจึงนำไปอบในเตาอบ แต่สำหรับเคซาดิย่าจะใช้การนำไส้ที่ต้องการใส่ตามแต่ละสูตรของแต่ละคนมาวางบนแป้ง และนำแป้งอีกแผ่นมาประกบกันหรือจะวางไส้ลงบนแป้งแค่ครึ่งแผ่นและพับแป้งอีกฝั่งมาประกบก็ได้ ซึ่งในการทำเคซาดิย่านั้น ไม่ต้องนำไปเข้าเตาอบเหมือนพิซซ่า แต่จะใช้วิธีนำแป้งตอร์ติย่าไปจี่บนกระทะหรืออุ่นในไมโครเวฟแทน จึงเห็นได้ชัดเจนว่าเคซาดิย่ามีวิธีประกอบอาหารที่ง่ายและใช้เวลาน้อยกว่า
เมื่อพูดถึง เคซาดิย่า (Quesadilla) ก็ต้องนึกถึงชีส สำหรับใครที่ชื่นชอบการรับประทานชีสเป็นชีวิตจิตใจ บอกเลยว่าเป็นเมนูที่ไม่ควรพลาด และสามารถทานได้ทุกเพศ ทุกวัย เนื่องจากชีสเป็นส่วนผสมที่ถูกปากใครหลาย ๆ คน นอกจากชีสที่เป็นส่วนประกอบหลักในการทำเคซาดิย่าแล้ว หลาย ๆ สูตรก็มีการใส่เนื้อสัตว์เพื่อเพิ่มโปรตีนและทำให้มีรสชาติที่หลากหลายมากยิ่งขึ้น โดยเนื้อสัตว์มักนิยมใช้เป็นเนื้อวัว เนื้อไก่ และเนื้อหมู ตามสูตรของแต่ละบุคคล ส่วนวัตถุดิบที่เป็นตัวทำให้เคซาดิย่ามีรสชาติที่โดดเด่นก็คือซอสเฮลาพิโนนั่นเอง
สำหรับเมนู เคซาดิย่า (Quesadilla) ที่ Taco Bell มีทั้งหมด 3 เมนู ได้แก่
เคซาดิย่า (Quesadilla)
เมนูสำหรับคนรักชีส เอาใจสายชีสด้วยมอสซาเรลล่าและเชดดาร์ชีสแบบยืด ๆ เสริมความอร่อยด้วยเนื้อสัตว์และซอสฮาลาปิโญ่ ห่อหุ้มด้วยแป้งตอร์ติย่าอุ่น ๆ สามารถเลือกได้ระหว่างเนื้อหมักเครื่องเทศ ไก่ย่าง และไก่หมักเครื่องเทศ
ชีส เคซาดิย่า (Cheese Quesadilla)
เอาใจคนรักเมนูชีสแบบเต็ม ๆ กับมอสซาเรลล่าและเชดดาร์ชีส เสริมความอร่อยด้วยซอสฮาลาปิโญ่ หุ้มด้วยแป้งตอร์ติย่า อร่อยฟินชีสแบบเต็มคำ
คริสปี้ ชิกเก้น เคซาดิย่า (Crispy Chicken Quesadilla)
ใครรักไก่กรอบและชีสเชิญทางนี้ เมนูเคซาดิย่าชีสแบบเต็ม ๆ กับมอสซาเรลล่าและเชดดาร์ชีส เพิ่มความอร่อยด้วยไก่กรอบแน่น ๆ ชิ้นใหญ่ ๆ พร้อมซอสฮาลาปิโญ่ แล้วหุ้มด้วยแป้งนุ่ม ๆ อร่อยฟิน
อ่านบทความจบแล้ว แวะมาเติมเต็มความอร่อยกันได้ที่ Taco Bell ทุกสาขาใกล้บ้านคุณ >> สาขาทาโก้ เบลล์
เพิ่มเพื่อนกับเรา Add Friend LINE OA
